Análisis de sector entomofágico en la industria alimentaria humana: el caso del polvo de grillo, oportunidades y potencial
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2022
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Descripción
Seminario de graduación (licenciatura en administración aduanera y comercio exterior)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Económicas. Escuela de Administración Pública, 2022
Palabras clave
ENTOMOFAGIA, INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - COSTA RICA, INSECTOS COMO ALIMENTO, COMERCIO EXTERIOR, COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR, EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN