Diseño de seis documentos requisitos del Sistema de Gestión de Calidad en la Compañía Nacional de Chocolates de Costa Rica S.A. y evaluación de la eficacia de uno de los procedimientos de limpieza en la eliminación de residuos de alérgenos de maní

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dc.contributor.advisorGonzález Vargas, Marcy
dc.contributor.authorAlpízar Barahona, Marilyn
dc.date.accessioned2023-03-23T16:06:03Z
dc.date.available2023-03-23T16:06:03Z
dc.date.issued2012
dc.descriptionPráctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2012
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.urihttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18476
dc.language.isospa
dc.subjectCALIDAD DE LOS ALIMENTOS
dc.subjectCAPACITACION DE EMPLEADOS
dc.subjectCOMPAÑIA NACIONAL DE CHOCOLATES (COSTA RICA)
dc.subjectCONTAMINACION DE ALIMENTOS - PREVENCION - MEDIDAS DE SEGURIDAD
dc.subjectCONTROL DE ALIMENTOS
dc.subjectCONTROL DE PROCESOS
dc.subjectPROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD
dc.subjectSEGURIDAD ALIMENTICIA
dc.titleDiseño de seis documentos requisitos del Sistema de Gestión de Calidad en la Compañía Nacional de Chocolates de Costa Rica S.A. y evaluación de la eficacia de uno de los procedimientos de limpieza en la eliminación de residuos de alérgenos de maní
dc.typeproyecto fin de carrera

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