Examinando por Autor "Valverde Torres, Camila"
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Ítem Evaluación del efecto de agentes de conservación orgánicos sobre la estabilidad en albóndigas elaboradas a base de proteína de soya y arveja empacadas al vacío y almacenadas a temperatura de 10°C(2024) Valverde Torres, Camila; Ugalde Rojas, Hannia Catalina