Examinando por Autor "Rojas Chaves, Carlos Roberto"
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Ítem Validación de un método de cuantificación de cafeína en café arábica lavado, tostado y molido mediante HPLC-UV, y comparación con otro método basado en espectrofotometría UV, como insumo para desarrollar un análisis proximal del café tostado y molido comercial disponible en el mercado costarricense(2023) Sánchez Azofeifa, Marco Antonio; Rojas Chaves, Carlos Roberto