Examinando por Autor "Brenes Cordero, Mariana"
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Ítem Evaluación del efecto del grado de madurez y de las condiciones de proceso para la obtención de un snack de papaya (Carica papaya L.) híbrido Pococí mediante fritura al vacío(2017) Brenes Cordero, Mariana; Soto Retana, Marvin. 1982-