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Ciencias Agroalimentarias
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Examinando Programa de Posgrado en Ciencia de Alimentos por Autor "García Velásquez, Eva Luz"
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Tratamiento enzimático del pergamino de café para ser usado como fuente de fibra en la elaboración de galletas
(
2015
)
García Velásquez, Eva Luz
;
Bonilla Leiva, Ana Ruth
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