Efecto de la suplementación con un complejo orgánico de hierro en la dieta de reproductores pesados en etapa de producción sobre la calidad de la cáscara del huevo y la progenie
| dc.contributor.advisor | Salas Durán, Catalina | |
| dc.contributor.author | Umaña Sancho, Katherinne Dayana | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-27T18:35:13Z | |
| dc.date.available | 2024-08-27T18:35:13Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | Tesis (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en zootecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Zootecnia, 2023 | |
| dc.description.abstract | Este proyecto tiene como objetivo contribuir en la producción de pollo de engorde e incubación, mediante una mejora en la calidad y coloración de la cáscara del huevo de reproductoras pesadas. Se evaluó el efecto de la suplementación con 400 g/ton alimento, de un mineral de Hierro-aminoácido orgánico en gallinas reproductoras de dos líneas genéticas y edades diferentes, mediante el grado de translucencia, coloración de la cáscara e incubabilidad de los huevos, calidad de pollito nacido vivo, embriodiagnosis para evaluación de las mortalidades en incubación, y finalmente en la progenie a través de una prueba de campo que permitió del engorde de los pollitos de calidad A y rendimiento de canal de estos al ser enviados a cosecha al cumplir un promedio de 35 días en granjas de engorde. Para ambos lotes, al medir la translucencia post-suplementación se obtuvo un efecto significativo (p<0,05) contra los huevos control; con respecto a la coloración, además de un aumento significativo de esta, se tuvo interacción según la línea genética. En cuanto a la incubabilidad, esta presentó un aumento significativamente para ambas líneas genéticas, si bien en el caso de Cobb se aumentó en 1% por cada 200 huevos, para Ross fue de 7%, mostrando un mayor impacto esta última línea. Con respecto a la mortalidad embrionaria, en conjunto (temprana, intermedia y tardía), infertilidad y huevos picados para ambos lotes se presentaron diferencias significativas (p<0,01). Para la prueba de campo los resultados concluyeron que la progenie de las reproductoras suplementadas tuvo una mayor ganancia de peso con 40 g sobre el peso del grupo control al final de un promedio de 35 días de engorde, y 1,9 puntos porcentuales por encima en el rendimiento de la canal. | es_CR |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Zootecnia | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/22549 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.subject | AMINOACIDOS - ANALISIS | |
| dc.subject | AVES DE CORRAL - PRODUCCION | |
| dc.subject | CASCARAS DE HUEVO - CALIDAD - EVALUACION | |
| dc.subject | GALLINAS - ALIMENTACION Y ALIMENTOS | |
| dc.subject | GENETICA ANIMAL | |
| dc.subject | HIERRO | |
| dc.subject | POLLOS DE ENGORDE - CRIA Y DESARROLLO | |
| dc.subject | SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS PARA ANIMALES | |
| dc.title | Efecto de la suplementación con un complejo orgánico de hierro en la dieta de reproductores pesados en etapa de producción sobre la calidad de la cáscara del huevo y la progenie | |
| dc.type | proyecto fin de carrera |
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