Determinación de residuos de acaricidas en leche entera bovina en la zona Central, Pacífico Central, Huetar Norte, Caribe y Chorotega
| dc.contributor.advisor | WingChing Jones, Rodolfo | |
| dc.contributor.author | Alvarado Vega, Cecilia | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-23T16:06:19Z | |
| dc.date.available | 2023-03-23T16:06:19Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Tesis (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en zootecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Zootecnia, 2019 | |
| dc.description.abstract | Se visitaron 200 fincas lecheras distribuidas a nivel nacional para diagnosticar el uso de productos acaricidas para el control de garrapatas y extraer una muestra de leche de 100 ml para determinar los niveles de residuos de amitraz, ciflutrina, cipermetrina, coumafós y clorpirifós. Se encontró que el amitraz es el principio activo de mayor uso en los sistemas artesanales e industriales. Se detectó en 19 fincas lecheras la presencia de residuos de amitraz, clorpirifós y cipermetrina, pero no la presencia del coumafós y la ciflutrina, a pesar de que los productores los utilizan. Para el amitraz se estableció que las muestras se encontraron por debajo del LMR (Límite Máximo para Residuos) permitido (0,01 mg/kg). No se encontró relación del contenido residual del amitraz con el tiempo que transcurrió entre el último baño y la toma de muestra de leche, con los litros de producto aplicado/animal y de la frecuencia que se realizan los baños. Para el clorpirifós se encontraron tres muestras con residuos por encima del LMR el cual es de 0,01 mg/kg. Las muestras que sobrepasaron el LMR fueron en 1%, 4% y 5% respectivamente. Para las muestras restantes los residuos detectados se encontraron por debajo del LMR. Se encontró una leve tendencia que indica que a mayor cantidad de producto que se aplica al animal se cuantifica mayor presencia de residuos de clorpirifós. Para la cipermetrina los residuos detectados se encontraron por debajo del límite permitido (150 μg/kg). Además se encontró una leve tendencia entre los residuos de cipermetrina con el tiempo que transcurrió entre el último baño y la toma de muestra de leche. El 76,32% de sistemas artesanales y 67,28% industriales desconocen otra alternativa diferente al producto químico y que sea amigable con el ambiente para controlar garrapatas. Además en los sistemas visitados no se respeta el periodo de retiro del garrapaticida ... | es_CR |
| dc.description.procedence | UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Zootecnia | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18492 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.subject | ACARICIDAS - EVALUACION | |
| dc.subject | GANADO LECHERO - PARASITOS - CONTROL - COSTA RICA - EVALUACION | |
| dc.subject | GARRAPATAS - CONTROL | |
| dc.subject | LECHE - ANALISIS | |
| dc.title | Determinación de residuos de acaricidas en leche entera bovina en la zona Central, Pacífico Central, Huetar Norte, Caribe y Chorotega | |
| dc.type | proyecto fin de carrera |
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