Examinando por Autor "Porras Cordero, Silvia"
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Ítem Comportamiento de Listeria monocytogenes, Salmonella sp., y Escherichia coli O157:H7 inoculadas en queso de cabra durante su vida de almacenaje(2008) Porras Cordero, Silvia; Arias Echandi, María Laura 1964-