Examinando por Autor "Morales, Andrea Carolina"
Mostrando 1 - 1 de 1
Resultados por página
Opciones de ordenación
Ítem Evaluación del uso de la tecnología de cambio de presión (PCT) y las condiciones de extracción sobre las propiedades tecnológicas y funcionales de las proteínas extraídas de la microalga Phaeodactylum tricornutum para su potencial uso en la industria alimentaria(2023) Morales, Andrea Carolina; Quintero Villalta, Daniela; Esquivel Rodríguez, Patricia