Examinando por Autor "Montoya Morales, Alejandra"
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Ítem Sobrevivencia de Clostridium sporogenes, Listeria innocua y Shigella sonnei en palmito fresco almacenado en refrigeración y empacado en polietileno de baja densidad cerrado utilizando tres diferentes métodos(2004) Montoya Morales, Alejandra; Mora Peraza, Eleana G.