Examinando por Autor "Lobo Chinchilla, Ariela"
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Ítem Evaluación de la sobrevivencia y tolerancia a la temperatura de llenado de Lactobacillus curvatus en salsas picantes acidificadas y transferencia de los resultados a productores locales(2017) Lobo Chinchilla, Ariela; Usaga Barrientos, Jessie