Velázquez Carrillo, Ana Carmela 1965-Bulgarelli Mora, Alessandra2019-01-172021-06-172019-01-172021-06-172000https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5707Tesis (licenciatura en Tecnología de Alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2000esEMBALAJEFRIJOLESDiseño de un plan HACCP para frijol molido enlatado producido en ALIMER S.A. considerando evidencia microbiológicaproyecto fin de carrera