Mejoramiento del proceso de saneamiento de las actividades de carnicería, rosticería, servicios de alimentación, panadería y pastelería de un supermercado con el fin de reducir la incorporación de carga orgánica (expresada como DQO) y de grasas y aceites en el efluente generado

González Chacón, FernandoMolina Navarro, Harold2019-06-032021-06-172019-06-032021-06-172018https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/6579Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2018spaACEITES Y GRASASCONTROL DE ALIMENTOSINDUSTRIAS ALIMENTICIASPURIFICACION DE AGUAS RESIDUALESSERVICIOS DE ALIMENTACION - MEDIDAS DE SEGURIDADSERVICIOS DE ALIMENTACION - SANEAMIENTOMejoramiento del proceso de saneamiento de las actividades de carnicería, rosticería, servicios de alimentación, panadería y pastelería de un supermercado con el fin de reducir la incorporación de carga orgánica (expresada como DQO) y de grasas y aceites en el efluente generadoproyecto fin de carrera