Diseño e implementación de los procedimientos estándar de limpieza y desinfección (SSOP) y validación de la frecuencia de lavado del equipo dosificador de las bebidas de soya en la planta procesadora de bebidas en polvo, Soya Pac

Henderson García, MarjorieRodríguez Vargas, Carolina2017-02-072021-06-162017-02-072021-06-162008https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2518Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Alimentos, 2008spaALIMENTOSBEBIDAS - FABRICACIONCONTAMINACION INDUSTRIAL - PREVENCION Y CONTROLCONTROL DE ALIMENTOSCONTROL DE CALIDADEQUIPO INDUSTRIAL - DESINFECCIONSEGURIDAD ALIMENTICIADiseño e implementación de los procedimientos estándar de limpieza y desinfección (SSOP) y validación de la frecuencia de lavado del equipo dosificador de las bebidas de soya en la planta procesadora de bebidas en polvo, Soya Pacproyecto fin de carrera