Evaluación de la inocuidad microbiológica de los alimentos secos para mascotas y el efecto del proceso de extrusión en la digestibilidad

Molina Alvarado, AndreaLeiva Gabriel, Astrid2023-03-232023-03-232019https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18496Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en zootecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Zootecnia, 2019spaALIMENTOS PARA ANIMALES - PRODUCCION - EVALUACIONINOCUIDAD ALIMENTARIA - EVALUACIONPROCESAMIENTO DE ALIMENTO PARA ANIMALES - EVALUACIONPROCESOS DE MANUFACTURA - EVALUACIONEvaluación de la inocuidad microbiológica de los alimentos secos para mascotas y el efecto del proceso de extrusión en la digestibilidadproyecto fin de carrera