Flores del Valle, WilfredoVelázquez Carrillo, Ana Carmela2019-07-162021-06-172019-07-162021-06-171990https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/7514Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Carrera Interdisciplinaria de Tecnología de Alimentos, 1990.spaMANZANAS - CULTIVODeterminación de alternativas tecnólogicas para la manzana variedad Ana no comerciable en Costa Ricaproyecto fin de carrera