Avendaño Castro, Ana BeatrizCorrales Gutiérrez, Ana Laura2025-04-082025-04-082023https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/24498Práctica dirigida (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2023spaCAPACITACION DE EMPLEADOSINOCUIDAD ALIMENTARIAPREPARACION DE ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD - EVALUACIONSERVICIOS DE ALIMENTACION - CONTROL DE CALIDADExperiencia profesional con énfasis en calidad e inocuidad en las operaciones de una empresa privada de servicios de alimentación durante el año 2021-2022proyecto fin de carrera