Evaluación del rendimiento productivo y calidad de la canal en Búfalos (Bubalus bubalis), Simbrah (F1) y Senepol x Brahman (F1), enteros y castrados, en un sistema estabulado ubicado en Guápiles, Limón

Arroyo Oquendo, CarlosVillegas Lemaitre, Daniel2019-04-092021-06-142019-04-092021-06-142018https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5875Tesis (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en zootecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Zootecnia, 2018spaBUFALOSBUFALOS - CANALES - CALIDADCARNE DE BUFALO - CALIDADCARNE DE RES - CALIDADCORTE DE CARNESEVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOSGANADO BOVINO - CANALES - CALIDADINDUSTRIA DE LA CARNE - COSTA RICAEvaluación del rendimiento productivo y calidad de la canal en Búfalos (Bubalus bubalis), Simbrah (F1) y Senepol x Brahman (F1), enteros y castrados, en un sistema estabulado ubicado en Guápiles, Limónproyecto fin de carrera