Estudio de la eficacia de cuatro desinfectantes comerciales para la desinfección de piña (Ananas comosus Cv. MD-2) en la empresa TROPIFROST S.A

Wong González, EricMata Mora, Mariana2023-03-232023-03-232008https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18462Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2008.spaCONTROL DE ALIMENTOSPIÑA - DESINFECCIONTROPIFROST S.A. (COSTA RICA)Estudio de la eficacia de cuatro desinfectantes comerciales para la desinfección de piña (Ananas comosus Cv. MD-2) en la empresa TROPIFROST S.Aproyecto fin de carrera