Evaluación de las variables de proceso para determinar el rendimiento en la extracción sólido-líquido del ácido clorogénico presente en el café verde

Stradi Granados, BenitoVargas Hernández, Adrián Alberto2023-08-172023-08-172022https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/19836Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2022spaACIDO CLOROGENICO - MEDICIONESCAFE - PROCESAMIENTOCAFÉ - COMPOSICIÓN QUÍMICACROMATOGRAFIAEXTRACCION (QUIMICA) - METODOLOGIA - EVALUACIONEvaluación de las variables de proceso para determinar el rendimiento en la extracción sólido-líquido del ácido clorogénico presente en el café verdeproyecto fin de carrera