Arias Rivera, Daniela2018-06-062021-06-172018-06-062021-06-172017https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/4380Proyecto de graduación (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina, Escuela de Nutrición, 2017spaALIMENTOS - MANIPULACION - MEDIDAS DE SEGURIDADALIMENTOS PARA NIÑOSCALIDAD DE LOS ALIMENTOSHIGIENE DE LOS ALIMENTOSNIÑOS - NUTRICIONPREPARACION DE ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD - EVALUACIONSERVICIOS DE ALIMENTACION - CONTROL DE CALIDADMejora de la calidad de la alimentación servida en el Centro de Atención Integral Asociación Teen Challenge durante 2016proyecto fin de carrera