Comparación de la percepción de la intensidad y el agrado por el sabor dulce entre los diabéticos y los no diabéticos, utilizando alimentos modelo

Cubero Castillo, Elba MaríaPineda Castro, María Lourdes2022-06-132022-06-132007https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/16232Tesis (magíster scientiae en ciencia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Sistema de Estudios de Posgrado, 2007.spaDIABETICOS - NUTRICIONEVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOSSABOR - INVESTIGACIONESComparación de la percepción de la intensidad y el agrado por el sabor dulce entre los diabéticos y los no diabéticos, utilizando alimentos modelotesis de maestría