Estudio de prefactibilidad técnico y financiero para la instalación de una planta de procesamiento a altas presiones hidrostáticas como método de conservación de productos alimenticios en Costa Rica

Da Luz Castro, JulianaEspinoza Monge, Jeffrey Josué2023-08-172023-08-172022https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/19842Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2022spaALIMENTOS - PRODUCCION - ANALISIS DE COSTOSCONSERVACION DE ALIMENTOSESTUDIOS DE FACTIBILIDADPLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS - ASPECTOS LEGALESPLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS - DISEÑO - COSTA RICAPRESION HIDROSTATICAPROCESAMIENTO DE ALIMENTOSREFRIGERACION - EQUIPO Y ACCESORIOS - EVALUACIONEstudio de prefactibilidad técnico y financiero para la instalación de una planta de procesamiento a altas presiones hidrostáticas como método de conservación de productos alimenticios en Costa Ricaproyecto fin de carrera