Determinación de la vida útil, en diferentes empaques plásticos, de un banano escaldado y deshidratado

Pineda Castro, María LourdesCyrman Rodríguez, Criss2020-12-112021-06-172020-12-112021-06-172001https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/15746Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología, 2001spaBANANOS - ALMACENAMIENTODESHIDRATACION DE ALIMENTOSEMPAQUES DE PLASTICODeterminación de la vida útil, en diferentes empaques plásticos, de un banano escaldado y deshidratadoproyecto fin de carrera