Kopper Arguedas, GiselaPineda Castro, María Lourdes2020-12-112021-06-172020-12-112021-06-171993https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/15733Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1993.esCOCO - SECADODESHIDRATACION DE ALIMENTOSDesarrollo de un producto deshidratado a partir de coco (Cocos nucifera Linn.)proyecto fin de carrera