Análisis de costos y pérdidas de productor lácteos para la elaboración de una estrategia comercial enfocada en valor agregado para una planta de lácteos en la Zona Norte

Montero Vega, MercedesLuna Pérez, Johana Marcela2023-06-092023-06-092022https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/19272Tesis (licenciatura en economía agrícola y agronegocios con énfasis en agroambiente)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios, 2022spaPERDIDA DE ALIMENTOSPERDIDA DE ALIMENTOS - ANALISIS DE COSTOSPLANIFICACION ESTRATEGICAPROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOSPRODUCTOS LACTEOS - PRODUCCION - ANALISIS DE COSTOSVALOR AGREGADOAnálisis de costos y pérdidas de productor lácteos para la elaboración de una estrategia comercial enfocada en valor agregado para una planta de lácteos en la Zona Norteproyecto fin de carrera