Desarrollo de un producto hidratante con ingredientes de origen natural mediante el uso de las herramientas "Lean canvas" y el despliegue de la función de calidad (QFD)

Alfaro Alvarez, IleanaCubero Soto, Laura2019-05-092021-06-172019-05-092021-06-172018https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/6278Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2018spaBEBIDAS - FABRICACIONBEBIDAS - INDUSTRIA Y COMERCIOEVALUACION SENSORIALHIDRATACIONJUGOS DE FRUTAS - CALIDADDesarrollo de un producto hidratante con ingredientes de origen natural mediante el uso de las herramientas "Lean canvas" y el despliegue de la función de calidad (QFD)proyecto fin de carrera