Vargas Elías, Guillermo AsdrúbalVargas Fernández, Rebeca2023-03-232023-03-232019https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/19072Tesis (licenciatura en ingeniería agrícola y de biosistemas)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Biosistemas, 2019spaCACAO - CULTIVO - COSTA RICACACAO - SECADOTORREFACCION DEL CACAOAnálisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao)proyecto fin de carrera