Mora Peraza, Eleana G.Ávila Valverde, María Laura2023-03-232023-03-232007https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18456Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2007spaALIMENTOS - FABRICACION Y CONSUMOCONTROL DE ALIMENTOSSEGURIDAD ALIMENTICIAALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDADINDUSTRIAS ALIMENTICIAS - CONTROL DE CALIDADDiseño de la documentación del sistema de buenas prácticas de manufactura para la Empresa Productos Le Chandelierproyecto fin de carrera