Desarrollo de una propuesta de patrón de menú vegetariano en el tiempo de almuerzo para los servicios de alimentación de las Sedes y Recintos de la Universidad de Costa Rica, 2020-2021

Esquivel Solís, VivianaSoto Quesada, Rocío Alejandra2023-10-312023-10-312022https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/20774Proyecto de graduación (licenciatura en nutrición humana)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medician, Escuela de Nutrición, 2022spaCOCINA VEGETARIANASERVICIOS DE ALIMENTACIONUniversidad de Costa RicaVEGETARIANISMOVEGETARIANOS - NUTRICION - COSTA RICADesarrollo de una propuesta de patrón de menú vegetariano en el tiempo de almuerzo para los servicios de alimentación de las Sedes y Recintos de la Universidad de Costa Rica, 2020-2021proyecto fin de carrera