Desarrollo de una metodología para determinar distribuciones de compuestos polifenólicos en el café de Costa Rica por HPLC con detección FLD y UV-Vis

Vargas Badilla, John AlbertoElizondo Hidalgo, Fabricio2024-11-222024-11-222023https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/23491Tesis (licenciatura en laboratorista químico)--Universidad de Costa Rica. Sede de Occidente, 2023spaACIDO CLOROGENICOCAFE - ANALISISCAFEINACAFÉ - COMPOSICIÓN QUÍMICA - COSTA RICACROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTO RENDIMIENTOESPECTROMETRIA DE MASASFLUORESCENCIAPOLIFENOLESRAYOS ULTRAVIOLETADesarrollo de una metodología para determinar distribuciones de compuestos polifenólicos en el café de Costa Rica por HPLC con detección FLD y UV-Visproyecto fin de carrera