Efecto de las condiciones de almacenamiento y la edad de la ponedora, sobre las características fisicoquímicas, nutricionales y microbiológicas del huevo de codorniz japonesa (Coturnix coturnix japonica)

Chacón Villalobos, AlejandroSolano Soley, Alejandra2025-08-282025-08-282023https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/25334Tesis (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en zootecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Zootecnia, 2023spaCODORNIZ JAPONESA - HUEVOS - VALOR NUTRITIVOHUEVOS - COMPOSICION QUIMICAMICROBIOLOGIACODORNIZ JAPONESACODORNIZ JAPONESA - CRÍA Y DESARROLLO - ATENAS (ALAJUELA, COSTA RICA)Efecto de las condiciones de almacenamiento y la edad de la ponedora, sobre las características fisicoquímicas, nutricionales y microbiológicas del huevo de codorniz japonesa (Coturnix coturnix japonica)proyecto fin de carrera