Diseño y elaboración de la documentación de los programas requisito y programas de soporte prioritarios para la pulpa de cas azucarada elaborada en la empresa Pulpas del Zurquí S.A

Zúñiga Peña, Cira MaríaÁvalos Cortés, Karla2017-09-202021-06-162017-09-202021-06-162007https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3380Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2007.spaPROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - ASPECTOS HIGIENICOS - CONTROL DE CALIDADPULPA DE CAS FABRICACION Y CONSUMO - MANIPULACIONDiseño y elaboración de la documentación de los programas requisito y programas de soporte prioritarios para la pulpa de cas azucarada elaborada en la empresa Pulpas del Zurquí S.Aproyecto fin de carrera