Cubero Castillo, Elba MaríaJiménez Elizondo, Nadiarid2023-03-232023-03-232003https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18442Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2003.spaALIMENTOSALIMENTOS - ANALISISLABORATORIOSSENTIDOSEstablecimiento de un laboratorio de análisis sensorial para usos específicos de una empresa desarrolladora de productos alimenticiosproyecto fin de carrera