Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal 1970-Valerio Cubillo, Ovidio2018-05-122021-06-162018-05-122021-06-162016https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/4156Tesis (licenciatura en ingeniería agrícola)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Biosistemas, 2016spaFRIJOLES - CULTIVOFRIJOLES - MEDICIONESHIDRATACIONPESAS Y MEDIDAS - MODELOS MATEMATICOSPICNOMETROTEMPERATURACinética de la masa y expansión volumétrica del frijol en hidrataciónproyecto fin de carrera