Enriquecimiento proteico de pasto Taiwán, sorgo negro y cáscara de piña por medio de fermentación en estado sólido con inoculación microbiana y evaluación del método de conservación

Elizondo Salazar, Jorge AlbertoJiménez Alfaro, David2019-04-092021-06-142019-04-092021-06-142018https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5874Tesis (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en zootecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Zootecnia, 2018spaALIMENTOS FERMENTADOSCASCARA DE PIÑAFERMENTACION EN ESTADO SOLIDOPASTO DE TAIWANPROTEINAS EN LA NUTRICION ANIMALSORGO PERENNEVACAS - ALIMENTACION Y ALIMENTOSEnriquecimiento proteico de pasto Taiwán, sorgo negro y cáscara de piña por medio de fermentación en estado sólido con inoculación microbiana y evaluación del método de conservaciónproyecto fin de carrera