Efecto del enfriamiento artificial en el almacenamiento de arroz en granza (Oryza sativa L) respecto a la calidad del grano y costos operativos
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2013
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Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería agrícola)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Agrícola, 2013
Palabras clave
ARROZ EN GRANZA - ALMACENAMIENTO - ENFRIAMIENTO, ARROZ EN GRANZA - CALIDAD, ARROZ EN GRANZA - ENFRIAMIENTO - CONTROL DE CALIDAD, ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD