Desarrollo de una propuesta de patrón de menú vegetariano en el tiempo de almuerzo para los servicios de alimentación de las Sedes y Recintos de la Universidad de Costa Rica, 2020-2021
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2022
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Proyecto de graduación (licenciatura en nutrición humana)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medician, Escuela de Nutrición, 2022
Palabras clave
COCINA VEGETARIANA, SERVICIOS DE ALIMENTACION, Universidad de Costa Rica, VEGETARIANISMO, VEGETARIANOS - NUTRICION - COSTA RICA