Evaluación de la capacidad del proceso de pasteurización de jugos de frutas del pasteurizador TL1
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2013
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Resumen
Descripción
Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2013
Palabras clave
CONTROL DE CALIDAD, PASTEURIZACION, JUGOS DE FRUTAS - PASTEURIZACION, CONTROL DE PROCESOS - METODOS ESTADISTICOS