Caracterización química del salchichón en Costa Rica
Cargando...
Archivos
Fecha
1990
Autores
Director
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Publicador
Páginas
Resumen
Descripción
Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Carrera Interdiscilinaria en Tecnología de Alimentos, 1990.
Palabras clave
EMBUTIDOS - ANALISIS, SALCHICHON - ANALISIS