Elaboración de una película biodegradable para el recubrimiento de alimentos a partir de proteína de suero lácteo
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2016
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Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2016
Palabras clave
BIOPOLIMEROS - APLICACIONES INDUSTRIALES - COSTA RICA, ENVASES PARA ALIMENTOS - INNOVACIONES TECNOLOGICAS, PELICULAS PLASTICAS - FABRICACION - COSTA RICA, PELICULAS PLASTICAS - PRUEBAS, PLASTICOS BIODEGRADABLES - FABRICACION - COSTA RICA, PLASTICOS EN EL EMBALAJE, SUERO DE LECHE, SUERO DE LECHE - ANALISIS, SUERO DE LECHE - APLICACIONES INDUSTRIALES - COSTA RICA