Diseño de un snack saludable a partir de la pulpa del café del beneficio Bellavista para su producción y comercialización
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2018
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Resumen
Descripción
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería industrial)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Industrial, 2018
Palabras clave
ALIMENTOS SALUDABLES - COMERCIO, ALIMENTOS SALUDABLES - PRODUCCION, BENEFICIO DE CAFE, ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD - COSTA RICA, MERCADEO, PULPA DE CAFE, REFRIGERIOS - DISEÑO - COSTA RICA