Implementación de procedimientos estándares operativos que constribuyen a la calidad e inocuidad alimentaria de un servicio de alimentación con modalidad de centro de producción: San José, 2016
Cargando...
Archivos
Fecha
2017
Autores
Director
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Publicador
Páginas
Resumen
Descripción
Proyecto de graduación (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2017
Palabras clave
INOCUIDAD ALIMENTARIA - EVALUACION, PREPARACION DE ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD - EVALUACION, SERVICIOS DE ALIMENTACION - CONTROL DE CALIDAD - COSTA RICA