Evaluación del valor nutricional y caracterización sensorial de los alimentos servidos en el almuerzo a la población de 4 a 12 años inscrita al Programa de Alimentación de Fundación Casa de los niños
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2018
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Resumen
Descripción
Tesis (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2018
Palabras clave
ALIMENTOS - VALOR NUTRITIVO - EVALUACION, ALMUERZOS, COMEDORES Y CAFETERIAS ESCOLARES, EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS, NIÑOS - NUTRICION - COSTA RICA