Caracterización sensorial del yogurt griego disponible en el mercado costarricense
Cargando...
Archivos
Fecha
2018
Autores
Director
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Publicador
Páginas
Resumen
Descripción
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería en alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2018
Palabras clave
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS - TECNICAS, YOGURT, YOGURT - FABRICACION - COSTA RICA