Características nutricionales y disponibilidad de productos vegetales subutilizados en ferias del agricultor de San José
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2015
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Descripción
Tesis (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2015
Palabras clave
FERIA DEL AGRICULTOR (COSTA RICA), HORTALIZAS, HORTALIZAS - COMERCIO - COSTA RICA, HORTALIZAS - VALOR NUTRITIVO, NUTRICION - COSTA RICA