Microbiología de la pulpa de mango procesada industrialmente
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2010
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Descripción
Tesis (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2010.
Palabras clave
FRUTAS TROPICALES, MICROORGANISMOS PATOGENOS, PULPA DE MANGO, SALMONELOSIS