Desarrollo de un licor tipo limoncello a partir de lima persa (Citrus latifolia Tanaka)
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2008
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Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2008.
Palabras clave
LICORES - FABRICACION, LIMA