Desarrollo de un licor tipo limoncello a partir de lima persa (Citrus latifolia Tanaka)

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2008

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Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2008.

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LICORES - FABRICACION, LIMA

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SIBDI, UCR - San José, Costa Rica.

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