Evaluación del potencial de infiltración de pesticidas aplicados a la fruta de banano previo a su cosecha durante la etapa de remoción de látex (desleche) en empacadoras comerciales
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2022
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Descripción
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2022
Palabras clave
BANANOS - COSTA RICA, BANANOS - TECNOLOGIA POSCOSECHA, CASCARA DE BANANO - ANALISIS QUIMICO, DESLECHE, PLAGUICIDAS - ANALISIS